輔料:酵母
1.將黃米浸泡壹夜，然後放入機器中研磨。
2.將酵母和面粉混合，倒入黃米。
3.然後攪拌。
4.揉面發酵，直到面團變大。
5.揉成饅頭胚。
6.用油刷鍋
7.饅頭醒發25分鐘。
8.大火蒸30分鐘，然後關火2分鐘。