1，準備面粉500g，雞蛋壹個，水適量。先把盆裏的雞蛋打碎，然後把面粉放進盆裏。(按照500g面粉壹個雞蛋的比例。)
2.壹邊往盆裏倒水，壹邊用手攪拌，直到大面積積雪融化。
3.用水沾濕雙手，揉成光滑的面團。
4.蓋上蓋子，揉約30分鐘，直到光滑。