用料 ?
鰻魚
胡蘿蔔
青豆
玉米粒
蔥花
白米飯
洋蔥
鰻魚炒飯的做法 ?
冰凍蒲燒鰻魚解凍，切丁。胡蘿蔔切丁。
炒鍋熱油放洋蔥爆香，放入青豆，胡蘿蔔丁和玉米粒至軟。
放入米飯，加少許鹽和生抽，加入鰻魚和鰻魚汁，炒均勻噴香後，撒蔥花出鍋。