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經典湘菜農家壹碗香

農家壹碗香

食材

五花肉 線椒 小米辣 蒜 三個雞蛋

步驟

1.五花肉切片,青紅椒蒜切好備用

2.雞蛋下鍋,蛋黃搗碎,煎至兩面金黃,用鍋鏟戳成塊,盛出備用

3.五花肉煸出油脂,放青紅椒蒜炒香

4.加壹勺生抽,壹勺蠔油,半勺老抽,小半勺鹽翻炒

5.最後倒入雞蛋翻炒均勻出鍋