什麽是爪食？

貓爪草是壹種春山菜，維生素C含量較高，其根可入藥。中國和朝鮮有飲食習慣。最好在春季葉片未完全展開時，及時剪去嫩芽。它富含營養，包括胡蘿蔔素、維生素B2和維生素C等。吃法:壹般是采摘新鮮蔬菜後，用開水炒壹下或者蘸醬吃，非常好吃。