2.平菇(Pleurotus ostreatus)是平菇的壹種，是擔子菌下的姬松茸的壹種日常食用品。因其菇體呈粉紅色、淡紅色甚至深紅色，故稱平菇或粉紅平菇。野生平菇在我國分布於河北、吉林、遼寧、山西、湖北、四川、雲南等地。它已被人工馴化栽培。