配料:米飯，海苔絲，雞蛋，午餐肉。
輔料:鹽、醬油、蠔油、白糖。
步驟:
1，午餐肉切丁，雞蛋打散待用。
2、大火，鍋中熱油，倒入午餐肉，煎至兩面金黃。
3.熱油重新加熱，加入蛋液，煎至熟。
4.把碗盛滿米飯，把海苔絲、雞蛋、午餐肉放進去。
5.加入2湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙鹽，1湯匙白糖，拌勻。
6.將紫菜拌飯放入盤中。