材料:羊雜300g，土豆1個，蔥、姜、蒜少許，鹽少許。
步驟1:將羊肝、肚、肺等內臟洗凈煮熟後取出。
第二步:將土豆切成小條。
第三步，鍋裏油少了。加熱後放入蔥、姜、蒜、雜碎壹起炒。
第四步，將土豆和胡蘿蔔絲倒入鍋中，炒至熟。
第五步，加水10分鐘，然後加鹽和醬油調味。
第六步，美味的羊雜碎就可以出鍋了。