1、先把粉條放清水鍋裏煮5分鐘，變軟了就可以了，撈出放冷水裏過涼控幹水分。
2、把粉條裝進壹個大碗裏，打上6個雞蛋，根據口味加入調料，用筷子朝壹個方向攪拌均勻，放置備用。
3、平底鍋放油燒熱，把打好的雞蛋粉條液倒入攤平，開小火慢煎，蓋上鍋蓋五分鐘後翻面，再開蓋煎五分鐘兩面金黃就可以出鍋裝盤享用美食吧！