1.把豬腰裏面的胡膜去掉，壹定要清洗幹凈。
2.豬腰和豬肝切好，還有泡椒，泡姜，蔥，姜，蒜。
將蔬菜切成小塊，備用
4.將剁碎的豬裏脊肉、豬肝、泡椒、腌姜、蔥、姜、蒜與澱粉混合備用。
5.炒鍋放油，倒入肝腰，翻炒幾下撈出。
6.然後把切好的蔬菜放進去。加入戲劇，味精和糖調味。