？？？？怎麽幹魚？

準備壹條安康魚，壹袋鹽、花椒、胡椒、姜、白酒，放入容器中，將鹽與調料混合，然後將安康魚洗凈，放入混合了調料的鹽中，兩面滾動浸泡24小時，取出。至於幹燥通風的地方，如果有冰箱，可以去冰箱速凍。當它完全冷凍後，取出塑料袋並打開。把冰魚放在冰箱裏冰幹，有條件的話拿出來戶外暴曬。