牛舌怎麽做又辣又好吃？

1.牛舌洗凈，放入鍋中。加入料酒，姜片，蔥段，陳皮，山楂，八角。煮熟，撈出，切片，裝盤。

2.將汁、鹽和糖放入鍋中混合，加入生抽、蔥花、醋、白胡椒、五香粉、少許洋蔥姜水、少許紅油、香油、雞精和大蒜，混合均勻，然後用舌頭盛入盤中，撒上少許炒芝麻。