苦菊紫甘藍怎麽涼拌？

1，材料:苦菊壹朵，紫甘藍半棵，鹽，雞精，山西老陳醋，糖，醬油幾滴，熟芝麻，香油。

2.先把苦菊洗幹凈，再橫著豎著切。紫甘藍先切成絲再用清水洗兩三遍(菜要生吃)。

3、用少許油(忌少許)，放入幹辣椒和花椒，炒出香味，將油倒入盤中。

4.加入鹽、雞精、山西老陳醋、糖、幾滴醬油、熟芝麻和香油攪拌。