幹涼皮壹兩
壹根黃瓜
佐料
醋和醬油適量
壹勺野胡椒汁
冷卻和幹燥涼皮的步驟
1.將晾幹的涼皮放入冷水中浸泡半小時，最好柔軟有彈性。
2.黃瓜去皮，刀背搗碎，切成菱形塊備用。
3.把這兩樣東西放在壹起，加入醬油、醋、味精、鹽、花椒汁拌勻，再加點香油。