1、壹天可吃3-6個。鴿子蛋個頭雖然比較小，但其營養價值高，壹般三個鴿子蛋相當於壹個雞蛋，而我們也都知道雞蛋每天吃1-2個最好，所以說，壹天可吃3-6個鴿子蛋，這樣既能滿足壹天的能量所需，也不會影響消化吸收問題。
2、老年人腸胃吸收不好，壹天吃2—3個鴿蛋即可。血脂異常患者或肥胖者，建議每周吃6—12個鴿蛋較為合適。