我可以在燉雞裏加蘑菇、紅胡蘿蔔和白胡蘿蔔嗎？

白蘿蔔和胡蘿蔔最好不要壹起煮。最近營養專家指出，胡蘿蔔中含有壹種叫做抗壞血酸的酶，會破壞蘿蔔中的維生素C。所以胡蘿蔔和白蘿蔔最好不要混用。如果壹定要壹起煮，加壹些食醋，胡蘿蔔中的壞血酸酶效果會急劇下降。