前腿肉300g，生腰果2/3杯(先泡糖水)，青椒1/2，紅甜椒1/2，蔥1，姜1，酒1/2湯匙，水3湯匙，香油幾滴。
工作方法
1.用刀把豬肉拍碎，切成肉丁。取壹個容器，加水和鹽拌勻，然後放入肉丁攪拌，再放入白粉拌勻腌制。
2.青椒去籽切丁，紅甜椒去籽切丁，蔥切片，姜切片備用。
3.將腰果放入低溫油鍋中，用小火翻炒至腰果熟，然後取出晾涼。