碧螺春是壹種綠茶，產地主要在中國，以每年的春季采摘為最佳時期。在這個時期，所采制的明前茶品質最好。此時氣溫回升、植物開始生長，新葉嫩芽含有更多營養成分和香氣。在這個時間段內喝碧螺春會體驗到其鮮爽、清香和滋味濃郁等特點。