輔料:白糖適量，木薯澱粉適量。
具體步驟:
1、紅薯、紫薯切塊，入鍋蒸15分鐘。
2.將蒸熟的紫薯和紅薯壓成泥狀，加入適量白糖和木薯澱粉，混合均勻，揉成條狀，切成小塊。
3.水燒開後放入芋頭煮5分鐘。撈起後立即放入冰水中。
4、冰水後撈起待用，根據自己喜好加入牛奶和西米。