蘑菇燉大頭菜

1，白菜切大塊，香菇切片，素腸切段，劃橫切面；2.燒熱鍋，加入油。油熱後，放入素香腸，小火煎。

3.鍋裏再熱壹次油，先把蘑菇炒壹點，再把白菜壹起炒到微軟；

4.倒入適量水或高湯，煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋燜5分鐘；

5.最後加入炸好的香腸，用鹽和胡椒調味。