調料:白糖40g，鹽10g，醬油20g，五香粉2g，八角1g，料酒10g。
烤肝的特點:香甜。烤鵝肝:1。將除糖粉外的上述所有材料混合，用鵝肝腌制壹小時。
2.用叉子將鵝肝放入烤箱，烤25-30分鐘。滴出清油，就熟了。將糖漿倒在烤箱上即可食用。