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過橋米線怎麽做湯,求大神指點。

過橋米線的湯怎麽煮?

材料

裙邊絲100g,藕粉400g,魚漿200g,高湯500g,調料適量。

工作方法

1,用高湯蒸絲裙入味。

2.將藕粉和魚漿攪拌均勻,調味,用紙袋裱成藕絲,煮熟。

3.將蓮藕絲和裙絲分別放入容器中,倒入口感好的湯汁。