嘉吉魚又叫笛鯛、班加吉、紅笛鯛、銅盆魚。肉質鮮嫩可口，肉質緊實有嚼勁。
紅衫魚又名金線魚，肉質厚實，營養價值高，但脂肪含量很低，所以很多女性朋友都喜歡吃。此外，紅衫魚富含鈣、磷、鉀、鐵等礦物質元素，有助於人體營養平衡。