1.選擇馬蘭頭，洗凈(馬蘭頭比較矮，離土比較近，所以每片葉子都要洗，不然上面的泥比較重)，放入水中1-2分鐘，瀝幹。
2.放水1-2分鐘。
3.擠水剁碎。
4.將豆腐幹在水中瀝幹2分鐘，切碎。
5.將枸杞用開水洗凈。
6.將三種材料放在壹起，加入鹽、醬油、香油和雞精拌勻。
7、出鍋。