主料：豆腐(北)5000克
調料：醬油3750克,辣椒粉25克
五香醬色豆腐幹的做法：
1.將豆腐壓幹，切成5厘米的方塊，2-3厘米厚，在陽光下晾曬表面水分。
2.再把晾好的豆腐塊，加五香辣椒面，放入醬油中泡制，上下拌勻7天後即可食用。