調料:生抽30g，鹽15g，白糖10g，味精6g，茴香籽5g，八角5g，花椒5g，蔥20g，姜10g，五香粉5g。
五香豆腐幹的特點:操作簡單，經濟實惠。
五香豆腐幹的做法:
1.將豆腐幹折成長方形，每兩片捆在壹起，放入2500g清水鍋中。
2.加入上述調料，大火燒開，文火煮透，取出，放涼。