八喜的冰淇淋蛋糕會融化。我們都知道冰淇淋的表面是冷的，比空氣的溫度低很多。當空氣中的水蒸氣在冷的時候液化，雪糕表面就會形成壹層水膜。水會溶解冰淇淋表面的糖和牛奶的混合物，冰淇淋就會融化。空氣中的熱量轉移到冰淇淋上。使冰淇淋溫度升高，無法保持固態，融化成液態。