1.海螺肉、青椒、胡蘿蔔、洋蔥切片，大蒜拍平備用。
2.熱鍋放油，放入蒜爆香。
3.加入胡蘿蔔片翻炒幾下。
4.加入洋蔥翻炒壹會兒。
5.加入青椒翻炒幾下。
6.加醬油。
7.加入海螺片翻炒片刻。
8.往鍋裏放壹點鹽，攪拌均勻。