壹般來說，壹個中等大小的長安糯玉米的重量在200克到300克之間，這取決於它的品種和大小。每100g玉米芯中，可食部分幾乎占46%。
糯玉米又稱粘玉米或糯玉米，栽培技術簡單，周期短，具有很高的經濟價值、營養價值和加工價值，深受玉米行業的歡迎。