1、牛肉500g、青紅尖椒各3個；配料：大蒜5瓣；調味品：藤椒汁1勺。
2、牛肉切成大而薄的片兒；青紅尖椒切丁，大蒜切末。
3、把牛肉片放在敞口碗裏，用1勺藤椒汁均勻攪拌，靜置壹會兒。
4、把青紅尖椒丁和蒜末，依次碼放在牛肉上。
5、冷水上鍋，大火蒸8分鐘左右，即可關火。
6、把牛肉從鍋中取出，稍微攪拌壹下，即可食用。