1、主料：面條150克、熟雞絲50克、菠菜10克。
2、輔料：雞湯、雞精、鹽、香油、蔥花各適量。
3、將雞湯燒熱後加入鹽、雞精、香油調味，倒入大碗中。
4、面條入沸水鍋中煮熟撈出，放入湯碗中，將熟雞絲、燙熟的菠菜放入碗中，撒上蔥花即可。
5、如果用生雞脯肉，可以將雞肉切絲後，上漿滑油至熟，再加入面條中。