配件:油菜心150g。
調料:鹽3g料酒2g花生油15g蠔油10g澱粉(豌豆)10g蔥5g姜各3g。
蠔油香菇的做法；
1.草菇、香菇洗凈，切片，用開水焯壹下，撈出備用；菜心洗凈切片；將澱粉混合均勻，制成稠汁；蔥、姜洗凈切片。
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