1.將魚骨從魚肉中分離出來，將魚肉切成魚片，洗凈，用食材腌制10分鐘。
2、鍋中放少許油，爆香魚骨，加入壹碗水，煮出乳白色的魚湯。
3.加入檸檬片、小米椒、魚露、姜片等。放進湯裏，火就會滾走。
4.煮出酸辣味後，倒入腌制好的魚片，大火滾開。最後，將薄荷葉切成細絲，撒入湯中，關火。