涼拌皮蛋怎麽做又好吃又簡單。

首先取出壹個圓形的皮蛋，剝去外殼，切成月牙形。然後，準備壹份醬料:先切壹些蔥花、小米椒、姜末、蒜粉，然後放在碗裏，加點鹽、醬油、陳醋、辣椒油，給他攪拌壹下。然後澆在皮蛋上，壹個美味的涼皮蛋就做好了。

小貼士:

1.做冷皮蛋，壹定要選擇優質的皮蛋。

2.涼拌皮蛋的三大必備食材:辣椒、大蒜、生姜。