香菇雞湯食材準備
雞腿1只香菇3朵姜片3片米酒、鹽各少許。
做法步驟
1、香菇洗凈(或泡軟)、去蒂頭，雞腿先用熱水燙過。
2、湯鍋裝入約八分滿的水並煮開，放入雞腿、香菇及姜片。
3、待湯汁滾沸後撈除浮渣，再以小火燉煮30分鐘，調味之後淋上米酒即可食用。