雞肉、醬油、糖、蔥、姜、胡椒、大料。
工作方法
1.做好水，把雞(腿和翅膀是壹樣的)放進去。
2.另起鍋點火，在超過水的雞肉中放油，翻炒，然後加入醬油和糖繼續翻炒，直到雞肉上色。
3.這時候壹次性加足水，把蔥、姜、花椒、大料放在鍋蓋上，就不用擔心了。過壹會兒，翻看壹下，等水把雞擦幹。