具體步驟:
第壹步:用清水將黑米洗2-3遍，然後瀝幹水分。
第二步:鍋中加入適量清水，放入黑米，邊攪拌邊用大火煮，防止黑米粘鍋。煮5-10分鐘左右，然後取出黑米瀝幹水分。
第三步:將撈出的黑米放入鍋中，按照1:3的比例加水，蓋上鍋蓋，小火燉1-2小時。
黑米是壹種藥食兩用的大米。屬於糯米，營養價值很高。