成分:
瘦肉，2個青椒，2瓣大蒜，2湯匙澱粉。
練習:
1.瘦肉切絲，加入生抽、老抽、澱粉，抓勻腌制5分鐘，青椒切絲，蒜切末備用。
2.調醬:碗中加入少許糖，淡醬油，將牦牛油和澱粉攪拌，加入半碗水攪拌均勻備用。
3.鍋中瘦肉倒入少許油，撈出備用。鍋內留底油和蒜末至香，放入青椒翻炒，放入瘦肉絲，倒入調味汁，翻炒收汁。