酒浸幹桑的方法和比例

1.將桑葚用清水洗凈，然後加入玉米澱粉，用冷水浸泡，幾分鐘後取出洗凈。玉米澱粉可以起到消毒去汙的作用。

2.將洗凈的桑葚瀝幹，放在陰涼處晾幹。

3.50度以上釀造的白酒，壹斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，壹斤黃酒用半斤桑葚。

4.將幹桑葚浸泡在酒裏，將酒壇放在陰涼處密封。泡壹個月就可以喝了。