1.用清水煮沸，加入50g黃油，隔離水，攪拌至融化，加入80g黑巧克力，攪拌至融化。
2、取雞蛋2個，白糖50克，打發。
3.倒入兩次黑巧克力溶液，攪拌均勻。
4.加入20克面粉，篩面粉，然後攪拌均勻，再篩面粉攪拌均勻。
5.擠入心形模具，放入烤箱，220度火7-8分鐘。
6.撒上適量糖粉即可食用。