怎麽做油燜大蝦好吃？

將新鮮大蝦清洗幹凈，剪掉須，去掉蝦線；切壹些蔥段和姜片，然後準備辣椒、料酒、醬油、糖等調料。鍋內放油燒熱，放入蔥、姜、花椒爆香，然後倒入大蝦翻炒至大蝦卷曲變色，依次加入料酒、醬油、白糖翻炒片刻，註入適量清水，加入少許鹽，蓋上鍋蓋，開始燒制。煮大約五分鐘。當鍋裏的湯快喝光時，關火。在盤中撒上香菜，點綴壹下，美味的油燜大蝦就做好了。