1.牛屁股也叫黃瓜條，是垂直的肉質纖維，切絲備用。
2.加入醬油、孜然粉、辣椒粉。
3.攪拌均勻，腌制15分鐘。
4.燒熱鍋，加入色拉油。
5.倒入腌制好的牛肉。
6.加入壹勺孜然粉和壹勺辣椒粉。
7、翻炒均勻出鍋。
8.煮好後撒上蔥花。