材料:雞胸肉250g，雞蛋1個，澱粉100g，面包糠100g，鹽適量，黑胡椒適量，植物油適量。
第壹步:雞胸肉切丁，加入蔥、姜、蒜、鹽、花椒粉、生抽、蠔油1小時。
第二步:雞蛋打散，雞胸肉裹上澱粉、蛋液和面包屑。
第三步:油溫七成熱，炸至金黃色撈出。配上番茄醬和沙拉醬。