梅子肉卷的做法，如何做出好吃的梅子肉卷，以及梅子肉卷的樸實。

原料:五花肉(或牛肉)500克、梅菜200克、生粉1湯匙、白糖1湯匙、花生油少許、鹽、味精。

方法1:將五花肉去皮切塊，然後將梅菜浸泡洗凈，切碎。

2.將肉和梅菜混合，切碎，使肉和菜充分粘合在壹起，加入生粉、味精、油和糖，攪拌均勻，放入盤中。(如果用牛肉，可以加壹點水和胡椒粉。)

3.等鍋裏的水開了，蒸10分鐘。