雞肝含有鈉、鈣、鋅、鐵等多種礦物質元素，能有效增強免疫力。
雞肝粉壹般都是高溫滅菌生產的。以新鮮或冷藏的雞肝為原料。經過壹系列預處理，制成雞肝粉，有效保留了雞肝原有的維生素、蛋白質等成分，精煉後更好吸收。