咕咾是啥意思？

咕咾肉、甜酸肉或古老肉，是壹道中國粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。這道菜是歐美人士最熟悉的中國菜之壹，因此廣見於中國以外的唐人街的餐館。 名稱由來 咕嚕肉的名稱有兩個傳說。第壹個傳說指由於這道菜以甜酸汁烹調，上菜時香氣四溢，令人禁不住“咕嚕咕嚕”地吞口水，因而得名。第二個傳說是指這道菜歷史悠久，故稱為“古老肉”，後轉化成“咕嚕肉”。