細面粉
150g
(母雞的)蛋
2~3
水
145g
幼糖120g
玉米澱粉
30克
牛奶
油
40克
發酵粉
3克
香港正宗雞蛋怎麽做？
先把雞蛋打好，加入水和牛奶攪拌均勻，然後加入面粉，最後加入油。
過濾蛋液，靜置15分鐘。
倒機，170度，3分半。
完成