練習:
1.洋蔥去皮後，橫切出寬度約為1 cm的洋蔥圈。
2.把油放進鍋裏。油熱的時候，先把洋蔥圈放在鍋裏，然後小心的把雞蛋打到洋蔥圈裏。
3.雞蛋加少許鹽煎至壹面蛋液凝結，再翻面煎另壹面。
4.煎至兩面金黃色。蛋液完全凝固後即可食用。