黑糯米和紫糯米哪個更好

黑糯米好壹些。黑糯米和紫糯米都屬於糙米。黑糯米中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分；紫糯米中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，但是紫糯米因含有較多的支鏈澱粉，所以較不容易消化而導致脹氣等情形，升糖指數也較高，容易使飯後血糖波動大，而黑糯米中含有較少的脂鏈澱粉容易消化，不會導致血糖升高。所以，黑糯米好壹些。