如何用西鱗煮魚子

佐料

西瓜水

200克

海藻膠

1g

鈣粉

3g

佐料

水

500克

步驟

1.準備食材。

2.將海藻膠倒入西瓜水中，充分攪拌至吸收融合。

3.將鈣粉倒入水中，攪拌均勻。

4.用針吸西瓜水，慢慢滴入鈣水中進行球化。

5.取出準備好的西瓜籽，用清水沖洗幹凈，浸泡幾個小時。

6.也可以冷藏後裝在容器裏食用。